Via Belvedere, 9 – Via dell’Asilo 7 – Castiglione del Lago (PG)

T. 075.85.07.861

Giorno di chiusura: martedì

Coperto 2,00 €

ALLERGENI

BIBITE

Bibite alla spina 3,00 €
Bibite in lattina 3,00 €
Succhi di frutta 3,00 €
Acqua minerale 0,75L 2,50 €
naturale, frizzante
Caffè 1,00 €
Caffè d’orzo, decaffeinato, caffè americano 1,50 €
Cappuccino 2,20 €
Amari e grappe 3,00 €

BIRRE

Konig Ludwing Weissbier Hell
piccola 0,2L 3,00 €
media 0,5L 5,00 €
Tipico e storico esempio di birra wais bavarese la koenig Ludwig birel si caratterizza per il colore chiaro intenso e la schiuma abbondante e compatta. Dall’aroma deciso con un retrogusto fruttato e speziato, in cui sono ben identificabili i sapori del malto del frumento. Vanta un gusto vivace fresco e ben bilanciato.
Gradazione alcolica 5,5%

Twaites Gold Extra
piccola 0,2L 3,00 €
media 0,4L 5,00 €
Birra Strong doppio malto di origine inglese; prodotta con ricette tradizionali dal 1803. è una birra a bassa fermentazione con toni speziati contrapposti ad un finale dolce il colore è dorato e di Tony alcolici sono decisi.
Gradazione alcolica 9%

Oberbrau Doppio Malto Rossa
piccola 0,2L 3,00 €
media 0,4L 5,00 €
Birra di colore ambrato e dal gusto intenso; bassa fermentazione. Grazie alla particolare lavorazione La birra è caratterizzata da un retrogusto fruttato.
Gradazione alcolica 6,5%

Warsteiner
piccola 0,2L 2,50 €
media 0,4L 4,50 €
Birra di origine tedesca prodotta con ingredienti di qualità dal 1753 è caratterizzata da una colorazione giallo chiaro; è dotata di un gusto vivace, leggermente amarognolo e con un delicato sentore di malto che favorisce un retrogusto leggermente fruttato.
Gradazione alcolica 4,8%

PIATTI ESTIVI

Caprese 9,00€
Pomodoro e mozzarella di bufala

Burrata e crudo 10,00€

Insalatone greco 10,00€
Insalata, Feta, pomodorini, olive, cetrioli e cipolla

Chicken salad 11,00€
Insalata, pollo impanato con cornflakes, scaglie di grana, pomodorini, olive

ANTIPASTI

Burrata Fritta 9€
impanata e fritta, con base di pesto, pomodorini gialli e pistacchio.

Patè di fegatini 9€
bruschettine con patè di fegatini

Cheesecake di Picanha 12€
cheesecake salata con base di tarallo pugliese e pomodoro secco, stracciatella di bufala e tartare di picanha.

Antipastone SQUAD 15€
Selezione di affettati e formaggi locali, bruschette e fritti

Mini Tartare Squad 16€
Cinque tipologie differenti di Tartare, accompagnate da frutta e verdura di stagione

PRIMI

Pappardelle al ragù bianco di Chianina 10€

Pappardelle al ragù rosso di Cinghiale 10€

Raviolo carbonara dentro e fuori 10€

Picio alla Gricia 12€
con granella di Pistacchio

Tagliolini al tartufo nero 15€

SECONDI

Tagliata di Chianina:

  • olio, sale maldon e rosmarino 17€
  • Cipolla caramellata e salsa ai formaggi 18€
  • Con lardo di colonnata 18€

Filetto di Chianina:

  • Pepe Verde 23€
  • Vellutata di zucca e porcini 24€
  • Vellutata di patate e tartufo 25€

TATAKI di Picanha 23€
salsa al pecorino, salsa al mango e cipolle in agrodolce

Tagliata di filetto di maiale Brado in crosta di pistacchi con salsa Sangiovese 17€

 

CONTORNI

Patate al forno 4€

Spinacino fresco 4€

Fagioli in umido 4€

Insalata con pomodorini 4€

CRUDI

Tartare di Chianina sale e pepe 16€
olio, sale maldon e pepe

Tartare di Chianina e burrata 18€
con stracciata di burrata, cipolla caramellata e pesto di rucola

Tartare di Chianina basilico, tartufo e pistacchio 19€
su letto di pesto al basilico con maionese al tartufo, sfoglia di grana e granella di pistacchi

Tartare di Chianina uovo e tartufo 20€
con tuorlo fritto e scaglie di tartufo

POKE

Vegana 10€
riso carnaroli, tofu marinato in soia e arancia, avocado, arancia, finocchio, cipolla essiccata, maionese vegana e semi di papavero.

Chianina 12€
riso carnaroli, tartare di chianina, avocado, ravanello, melone, mozzarella di bufala e verdure grigliate.

È possibile l’aggiunta di:
Sauce: maionese spicy, maionese vegana, salsa yogurt, salsa greco, salsa al mango
Crispy: Mandorle, noci, semi di sesamo e papavero

HAMBURGER GOURMET

Classic Burger 9€
(200 gr Hamburger di chianina , lattuga, pomodoro, ketchup e maionese)

Polletto Burger 9€
(200 gr Hamburger di pollo in croccante impanatura di corn fakes , lattuga, pomodoro e salsa remoulade)

Onion Burger 9€
( 200 gr Hamburger di chianina, insalata, pomodoro, cheddar, bacon, anelli di Cipolla e ketchup)

L’incavolato Burger 10€
( 200 gr Hamburger di chianina, cheddar, bacon, insalata di cavolo viola marinata in aceto e cipolla e salsa burger)

Caponata Burger 10€
( 200 gr Hamburger di chianina, maionese, rucola, robiola, caponata di verdure e guanciale croccante)

American Burger 2.0 13€
( 200gr di Hamburger di Chianina, cheddar, bacon, uovo alla bismarck, salsa al pecorino e tartufo fresco estivo)

Provolone Burger 14€
( 200 gr Hamburger di chianina, maionese, provola, prosciutto cotto,  mozzarelline di bufala e crocchette di patate)

PIZZE

Margherita 6,00€
Pomodoro, mozzarella fiordilatte

La Napoli 7,50€
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi, olive

Francescana 8,00€
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, prosciutto crudo

Wurstel 8,50€
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine dippers

Vegetariana 8,50 €
Mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni a filetti, pomodori secchi, olive nere, origano

Diavola 2.0 8,50€
pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce, rucola e salamino piccante

Laziale 8,50€
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, ricotta, prosciutto cotto e pepe

La Crocchetta di patate 9,00€
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e crocchette di patate

L’autunnale 9,00€
Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca, acciughe e stracciata di burrata

L’estiva 9,50€
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, rucola, grana, pomodorini, prosciutto crudo

Emiliana 9,50 €
Crema quattro formaggi, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, glassa di aceto balsamico

Umbra 9,50 €
Mozzarella fiordilatte, salsa tartufata, salsiccia, funghi porcini

La Burrata e Crudo 10,00€
pomodoro, mozzarella fiordilatte, burrata e prosciutto crudo

Salsiccia e patate 10,00€
Mozzarella fiordilatte, patate al forno, salsiccia e mozzarella di bufala

San Marinese 10,00€
Mozzarella fiordilatte, burrata, mortadella Bologna e granella di pistacchio

APPETIZERS

Patate Dippers 3,50€

Cheddar nuggets habanero 4,00€

Mozzarelline stick 4,00€

Red Hot Chili Peppers 4,00€

Supplì alla Carbonara 4,50€

Supplì di Funghi porcini e Tartufo 4,50€

Onion Rings 4,50€

Olive ascolane 4,50€

DOLCI

Tortino al cioccolato con cuore caldo al pistacchio o cioccolato 5€

Tiramisù al caffè 5€

Sacker scomposta 6€

Disaronno Sour Cheesecake 8€

CARTA DEI VINI

Cantina Bocale
Rosso Montefalco Bocale 20€
Trebbiano Montefalco Bocale 20€
Sagrantino Montefalco Bocale 40€

 

Cantina Briziarelli
Chardonnay Briziarelli 16€ (calice 4,50€)
Merlot Briziarelli 16€ (calice 4,50€)
Sagrantino Briziarelli 32€
Rosso Mattone 16 Briziarelli 34€

 

Cantina Carini
Bianco Rilé Carini 18€
Oscano Carini 21€ (calice 4,50€)

 

Cantina Nofrini
Trasimeno DOC Cabernet & Sauvignon Nofrini 15€
Madonna del Rancio 15€
Rosso Principe 20€

 

Cantina Talosa
Chianti Colli Senesi 15€
Rosso di Montepulciano La Talosa 17€ (calice 4,50€)
Nobile La Talosa 28€
Nobile Riserva La Talosa 30€

 

Collazzone
Pacus 25€

 

Gewustraminer (sud Tirol Alto Adige) 25€

 

Cantina Berioli
Toppo Rosso Vino Bio 21€

 

Cantina Banfi
Rosè 18€
Chianti Superiore 20€
Chianti Classico 25€
Rosso di Montalcino 30€
Brunello di Montalcino 50€

 

Cantina La Carraia
Sangiovese 15€
Tizzonero 20€

I CLASSICI

APERITIVE TIME 6,00 €

Bellini
(Prosecco, purea di pesca)
Rossini
(Prosecco, purea di Fragola)
Mimosa
(Prosecco, Succo d’arancia)
Moscow Mule
(Vodka, pestato di lime, Ginger Beer)
London Mule
(London Dry Gin, pestato di lime, Ginger Beer)
Jamaican Mule
(Dark Rum, pestato di Lime, Ginger Beer)
Kentucky Mule
(Bourbon Whiskey, pestato di lime, Ginger Beer)
Spritz Veneziano
(Aperol, prosecco, seltz)
Campari Spritz
(Campari bitter, prosecco, seltz)
Passion Spritz
(Passoa, prosecco,seltz)
Spritz Hugo
(liquore Fiori di Sambuco, prosecco, seltz)
Americano
(Vermouth rosso, bitter rosso, seltz)
Negroni
(Gin, Vermouth rosso, Bitter rosso)
Negroni Sbagliato
(Prosecco,Vermouth Rosso, Bitter Rosso)
Negroski
(Vodka, Vermouth Rosso, Bitter Rosso)
Boulevardier
(Bourbon Whiskey, Vermouth Rosso, Bitter Rosso)

 

PESTATI 6,00 €

Mojito
(pestato di lime, zucchero bianco di canna e menta, Rum bianco, seltz)
Passion Mojito
(pestato di lime, zucchero bianco di canna, Passoa, Rum chiaro, Syrup passion, Cedrata)
Caipiroska
(pestato di lime, zucchero bianco di canna, Vodka, seltz)
Caipirinha
(pestato di lime, zucchero bianco di canna, Cachaça)
Gin Fizz
(pestato di lime, simple syrup, Gin, Seltz)

 

ICED TEA 6,00 €

Long Island iced tea
(gin, vodka, tequila, rum chiaro, triple sec, succo di limone, simple syrup, coca cola)
Japanase iced tea
(gin, vodka, rum chiaro, Midori, succo di limone, simple syrup, Lemon Soda)
Miami Iced Tea
(gin, vodka, rum chiaro, blue coraçao, succo di limone, simple syrup, Seven Up)

 

 

LONG DRINK 6,00 €

Gin Tonic/Lemon
Vodka Tonic/Lemon
Cuba Libre/Rum e Cola
Sex on the Beach
(Vodka, liquore alla Pesca, succo di arancia, succo di cranberry)
Blue Hawaiian
(Rum Chiaro, Blue coraçao, crema di cocco, succo di Ananas)

 

SOUR DRINKS 6,00 €

(Scegliere se in coppa Martini o On The Rock’s)
*I Sour Drinks possono presentare tracce di albumina

Whiskey sour
(Bourbon Whiskey, succo di limone, simple syrup)
Gin sour
(Gin, succo di limone, simple syrup)
Vodka Sour
(Vodka, succo di limone, simple syrup)
Amaretto sour
(Amaretto Disaronno, succo di limone, simple syrup)

GINTONERIA

Crea il Gin Tonic più adatto a te!

Gin Mare 8€
Malfy Original 7€
Malfy Limone 7€
Malfy Arancia 7€
Hendricks 8€
Cubical 7€
Cubical Mango 8€
Monkey 47 9€
Nordes 8€
Gordon’s Pink 6€
Engine 7€

 

Toniche:
Fevertree Indian Light
Royal Bliss
Kinley

Lemon:
Kinley
Royal Bliss

ANALCOLICI

Analcolici 6€
Quello che piace a tutti!
(Arancia, limone, fragola, fiori di sambuco e pompelmo rosa)
Tropicalissimo
(Ananas, cocco, frutto della passione, lime e lemon soda)

La cucina può far uso di prodotti surgelati

*Il piatto può variare in base a disponibilità

 

Coperto 2,00 €