RISTORANTE – PIZZERIA

Carne alla brace e Pesce di lago
chiuso il martedì
Castiglione del Lago PG

Tel. 075 96.59.197

INFORMATIVA / INFORMATION

Coperto / Cover charge €1,50

Informazione alla clientela relativa alla presenza negli alimenti somministrati di ingredienti considerati allergeni o dei loro derivati.

Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio possono essere contenuti ingredienti considerati allergeni.

Il nostro personale è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche attraverso l’esibizione di idonea documentazione relativa alla eventuale presenza di allergeni nelle nostre pietanze.

Elenco degli ingredienti allergenici presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 – “Sostanze o prodotti che provocano allergie“

Piano di Autocontrollo per la Sicurezza Alimentare

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI  ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI.

Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2001 – “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze“.

Un nostro responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l’esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

ALLERGENI / ALLERGEN

1. Cereali contenenti glutine*1 e derivati
2. Crostacei e prodotti base crostacei
3. Uova e prodotti base uovo
4. Pesce e prodotti base pesce
5. Arachidi e prodotti base arachidi
6. Soia e prodotti base soia
7. Latte e prodotti base latte
8. Frutta a guscio*2 e derivati
9. Sedano e derivati
10. Senape e derivati
11. Semi di sesamo e derivati
12. Anidride solforosa e solfiti*3
13. Lupino e derivati
14. Molluschi e derivati

*1 Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut
*2 Mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di
pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia
*3 In concentrazioni superiori di 10 mg/kg

MENU DELLA DOMENICA

ANTIPASTI

Antipasto “C’era una volta“ 18,00 €
Affettati misti, crostini caldi, bruschette, formaggio con marmellata e miele, fritti*
Mixed cold cuts, hot croutons, bruschetta, cheese with jam and honey, fried*
C’erino 13,00 €
Affettati misti, crostini caldi, bruschette, formaggio con marmellata e miele, fritti*
Mixed cold cuts, hot croutons, bruschetta, cheese with jam and honey, fried*
Crostino Toscano casareccio 8,00 €
Con milza e fegato di pollo || With spleen and chicken liver
Antipasto di lago 18,00 €
Mix lake starter

 


PRIMI

Pici al ragù 10,00 €
Pici al ragù bianco 10,00 €
Tagliatelle ai porcini 10,00 €
Tagliatelle with porcini mushrooms
Pici alla Roby 10,00 €
Con persico reale || With royal perch
Spaghetti alle uova di regina 10,00 €
Spaghetti with carp eggs

 


SECONDI

Tagliata al rosmarino e pepe verde 16,00 €
Sliced ​​beef with rosemary and green pepper
Bistecca 18,00 €
Steak
Filetto di vitello 18,00 €
Fillet
Agnello 16,00 €
Grilled lamb
Filetti di pesce fritti 16,00 €
Fried fish fillets
Regina in porchetta 16,00 €

 


CONTORNI

Contorni del giorno || Side dishes 5,00 €

GLI ANTIPASTI / STARTERS

Antipasto “C’era una volta“ 18,00 €
Affettati misti, crostini caldi, bruschette, formaggio con marmellata e miele, fritti*
Mixed cold cuts, hot croutons, bruschetta, cheese with jam and honey, fried*
C’erino 13,00 €
Affettati misti, crostini caldi, bruschette, formaggio con marmellata e miele, fritti*
Mixed cold cuts, hot croutons, bruschetta, cheese with jam and honey, fried*
Crostino Toscano casareccio 8,00 €
Con milza e fegato di pollo || With spleen and chicken liver
Bruschetta con pomodoro 8,00 €
Bruschetta with tomatoes
Antipasto di lago 18,00 €
Mix lake starter

PRIMI PIATTI / FIRST DISHES

Pici al ragù 10,00 €
Pici al ragù bianco 10,00 €
Amatriciana 10,00 €
Tomato sauce with bacon
Arrabbiata 8,00 €
Spicy tomato sauce
Gnocchi tricolore 10,00 €
Stracchino e rucola || stracchino and rocket
Tagliatelle ai porcini 10,00 €
Tagliatelle with porcini mushrooms
Carbonara 10,00 €

PRIMI PIATTI DI LAGO / FIRST DISHES FISH LAKE

Pici alla Roby 10,00 €
Con persico reale || With royal perch
Spaghetti alle uova di regina 10,00 €
Spaghetti with carp eggs
Tortelloni di lago 10,00 €
Ripieno di tinca e uova di regina
Tortello Stuffed with tench and queen’s eggs

SECONDI PIATTI / SECOND COURSES

Tagliata ai 4 gusti (per 2 persone/ for 2) 34,00 €
Pomodoro, rucola e grana / funghi / cipolline / rosmarino e pepe verde
Tomato, rocket and parmesan cheese / mushrooms / spring onions / rosemary and green pepper
Tagliata ai funghi 18,00 €
Sliced ​​beef with mushrooms
Tagliata al pomodoro, rucola e grana 17,00 €
Sliced ​​beef with tomato and rocket and parmesan cheese
Tagliata alle cipolline 17,00 €
Sliced ​​beef with spring onions
Tagliata al rosmarino e pepe verde 16,00 €
Sliced ​​beef with rosemary and green pepper
Bistecca 18,00 €
Steak
Bisteccona 48,00 €/kg
Big Steak
Grigliata di maiale 16,00 €
Grilled pork
Agnello 16,00 €
Grilled lamb
Filetto al cappello (con fungo porcino) 18,00 €
Fillet with porcini mushroom
Petto di pollo 10,00 €
Chicken breast
Salsicce 7,00 €
Sausages

SECONDI PIATTI DI LAGO/ SECOND COURSES FISH LAKE

Frittura mista 16,00 €
Frittura di agone, anguilla e persico / Fried fish, eel and perch
Filetti di pesce fritti 16,00 €
Fried fish fillets
Tegamaccio 16,00 €
Tegamaccio fish soup
Brustico 16,00 €
Grilled fish
Guazzetto 16,00 €
Guazzetto fish soup

CONTORNI / SIDE DISHES

Contorni del giorno || Side dishes 5,00 €

PIZZE ROSSE / RED PIZZA

Margherita 6,00 €
Pomodoro, mozzarella
Tomato sauce, mozzarella
Napoletana 7,00 €
Pomodoro, mozzarella, acciughe
Tomato sauce, mozzarella and anchovies
Marinara 5,00 €
Pomodoro, aglio, origano
Tomato sauce, garlic and origan
Romana 7,00 €
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
Tomato sauce, mozzarella, anchovies and capers
Pugliese 6,00 €
Pomodoro, mozzarella, cipolla
Tomato sauce, mozzarella and onion
4 Stagioni 8,00 €
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, carciofini, funghi
Tomato sauce, mozzarella, olives, baked ham, mushrooms, artichokes
Capricciosa 8,00 €
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofini, olive, uovo
Tomato sauce mozzarella mushrooms, artichokes, baked ham, olives and egg
Prosciutto e funghi 8,00 €
Pomodoro mozzarella prosciutto cotto funghi
Tomato sauce, mozzarella, mushrooms, baked ham
Bufala 9,00 €
Pomodoro, mozzarella di bufala
Tomato sauce, Buffalo mozzarella
Wurstel 8,00 €
Pomodoro, mozzarella, wurstel
Tomato sauce, mozzarella, wurstel
Diavola 8,00 €
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
Tomato sauce, mozzarella, spicy salami
Francescana 8,00 €
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo
Tomato sauce, mozzarella, mushrooms, ham
Armando 8,00 €
Pomodoro, pomodorini freschi, capperi, olive nere, cipolla, acciughe
Tomato sauce, tomato, capers, black olives, onion, anchovies
Del lago 9,00 €
Pomodoro, filetto di persico, prezzemolo, pomodorini
Tomato sauce, perch, parsley, cherry tomatoes
Tonnata 8,00 €
Pomodoro tonno capperi mozzarella
Tomato sauce, tuna, capperi, mozzarella
Funghi 8,00 €
Mozzarella, pomodoro, funghi
Mozzarella, tomato sauce, mushrooms
Perugina 8,00 €
Mozzarella, pomodoro, salsiccia
Mozzarella, tomatoes, sausage
Prosciutto cotto 8,00
Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto
Mozzarella, tomato sauce, baked ham

 

Ogni aggiunta 1,00 €

PIZZE BIANCHE / WHITE PIZZA

Caprese 9,00 €
Mozzarella, mozzarella fresca, pomodorini, basilico
Mozzarella, fresh mozzarella, tomato, basil
Porcini 9,00 €
Mozzarella, misto di funghi porcini
Mozzarella, porcini mushrooms
Ortolana 8,00 €
Mozzarella, verdure miste – zucchine, peperoni, melanzane
Mozzarella, mixed vegetables – zucchini, peppers, eggplant
C’era una volta 9,00 €
Mozzarella, bresaola, noci, rucola, pomodorini, grana Mozzarella, bresaola, arugola, tomato, walnuts, grana
Francesina 8,00 €
Mozzarella, panna, cipolla, pancetta, grana a scaglie
Mozzarella, onion, cream, bacon, grana
Proposta 8,00 €
Mozzarella, stracchino, pomodorini, rucola, prosc. crudo
Mozzarella, tomato, ham, stracchino, arugola
Fumina 8,00 €
Mozzarella, speck, provola affumicata
Mozzarella, speck, smoked cheese
Sergio + Franco 8,00 €
Mozzarella, salsiccia, salame piccante, cipolla Mozzarella, spicy salami, onion, sausage
5 formaggi 8,00 €
Salsa 4 formaggi, gorgonzola, mozzarella
4 cheese sauce, gorgonzola, mozzarella
Norcina 8,00 €
Mozzarella, panna, salsiccia, olio al tartufo Mozzarella, cream, sausage, truffle oil
Del contadino 9,00 €
Mozzarella, pecorino, pere, miele
Mozzarella, pecorino, pears, honey)
Calzone come ti va 9,00 €
3 ingredienti a piacere
Choose 3 ingredients

 

 

Ogni aggiunta 1,00 €

FOCACCE

Sara 7,00 €
Pomodorini, rucola
Cherry tomatoes, arugola
Tricolore 8,00 €
Mozzarella, prosciutto crudo, pomodoro, basilico Mozzarella, ham, tomato, basil
Stracca 8,00 €
Stracchino, rucola
Stracchino, arugola
Via da me 7,00 €
Cipolla stufata, salvia
Onion stew, sage
Che passione 8,00 €
Nutella, granella di nocciole
Nutella, chopped hazalnut

 

 

 

Ogni aggiunta 1,00 €

BEVANDE / DRINK

Bevande

Coperto 1,50 €
Acqua 2,00 €
Coca-Cola piccola 2,50 €
Coca-Cola media 3,50 €
Coca-Cola grande 4,50 €
Bibite in bottiglia 33 cl 3,00 €
Bibite in bottiglia 66 cl 4,50 €

Birra chiara alla spina piccola 2,50 €
Birra chiara alla spina grande 4,50 €
Caraffa birra chiara 1,5 lt 14,00 €
Birra rossa piccola 3,00 €
Birra rossa grande 5,50 €
Caraffa birra rossa 1,5 lt 16,00 €
Birra in bottiglia 66 cl 4,00 €
Birra in bottiglia ICHNUSA 66 cl 4,50 €
Vino rosso/bianco 1/4 lt 2,50 €
Vino rosso/bianco 1/2 lt 4,00 €
Vino rosso/bianco 1 lt 6,00 €
Vino bianco frizzante 1/4 lt 3,00 €
Vino bianco frizzante 1/2 lt 4,50 €
Vino bianco frizzante 1 lt 7,00 €

Caffè 1,50 €
Amari 3,00 €
Grappa 3,00 €
Whiskey 4,00 €

VINI / WINES

VINI ROSSI

Baccio del rosso 13,00 €
Chianti 15,00 €
Corniolo 15,00 €
Divina Villa – GAMAY 15,00 €
Divina Villa Riserva – GAMAY 18,00 €
Morellino di Scansano 15,00 €
Nobile di Montepulciano 18,00 €
Rosso di Montepulciano 15,00 €
Vino della casa – MERLOT 8,00 €

VINI BIANCHI

Ascanio – Grechetto 13,00 €
Falanghina 15,00 €
Pettegola – VERMENTINO 15,00 €
Nuricante – GRECHETTO 14,00 €
Passerina 13,00 €
Pecorino 13,00 €
Vino bianco della casa 8,00 €

Prosecco 15,00 €
Spumante 15,00 €

Per informazioni su cantine ed annate chiedere al personale